豆沙红薯芝麻球的做法,豆沙红薯芝麻球怎么做
简介
食材
淡奶油、糖粉、油、熟白芝麻、红薯、糯米粉、红豆沙馅
步骤
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1. 将红薯洗连皮洗净后，放在水中煮20分钟
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2. 煮熟的红薯稍冷却
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3. 可轻易将皮剥开
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4. 再用勺子把红薯压成细泥
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5. 倒入淡奶油和糖粉，搅拌均匀
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6. 筛入糯米粉，将面团揉成光滑状，盖上保鲜膜静置30分钟
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7. 将面团分成等大的剂子，豆沙馅也揉成等大的小团约10克左右
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8. 再将面团揉圆后压扁
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9. 用红薯糯米团把豆沙馅包裹起来，封后口后，小心揉圆
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10. 将揉好的团子在芝麻里滚动，让表层沾满芝麻
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11. 做好的芝麻球
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12. 锅里放较多油，油热至微冒烟时，将芝麻球投入油中
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13. 等到芝麻球色泽变深时，捞出沥油后即可
小贴士
