培根彩蔬炒饭的做法,培根彩蔬炒饭怎么做
简介
食材
味精、蚝油、盐、油、蟹棒、培根、青豆、甜玉米粒、胡萝卜丁、大米
步骤
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1. 先将胡萝卜丁、甜玉米粒、青豆焯至七成熟。
捞出过两遍冷水待用。
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2. 将米淘洗两遍，选择水位在刚淹过米即可。
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3. 蒸制25分钟左右。
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4. 然后晾凉，炒前用勺子把米拌碎。
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5. 锅里倒入油，先将切成块的培根炒香。
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6. 把拌碎的米倒入，边炒香边继续把结块的地方压碎，要保证粒粒分明。
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7. 倒入提前焯好的胡萝卜丁、甜玉米粒、青豆翻炒。
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8. 加入适量盐、蚝油调味。
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9. 最后把切块的蟹棒加入，翻炒几下出锅，关火后加入少许味精。
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10. 配杯果汁享用吧。
小贴士
