彩蔬鸡肉粥的做法,彩蔬鸡肉粥怎么做

简介

食材

油、大米、玉米、鸡肉、豌豆、胡萝卜

步骤

1. 1. 鸡肉煮熟后，取鸡肉（去掉骨头），处理成宝宝能接受的大小冷冻起来。

PS：18个月以下的宝宝可能需要剁得碎碎的，11个月以下的宝宝可能需要打成泥，2岁以上的宝宝基本可以直接吃，还是需要根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。
宝宝能不能嚼动鸡肉，与煮的时间有很大关系，最好使用高压锅，煮到非常软烂为止。再把鸡肉剁得碎一些，然后跟米粥，蔬菜混合到一起，一口不要喂太多鸡肉丝，嚼起来就没那么费劲了。一般宝宝更喜欢鸡腿的部分，鸡胸肉往往会嚼嚼就吐了。
2. 2. 碗豆煮熟后，晾干备用。大概需要13分钟左右，一定要以尝过为准。
3. 3. 玉米煮熟。用刀切成四段，头尾分别去掉，中间再一分为二就可以了。

PS：玉米富含钾、镁和B族维生素，还有少量类胡萝卜素。
4. 4. 先用大拇指把玉米一粒粒地剥掉。剥掉两排玉米粒就可以了。

PS：直接用刀切比较方便，但可能会失去一部分玉米粒的胚芽，也就是玉米粒最下方的白色部分。胚芽的营养价值也比较高，浪费了不免有些可惜呀。
5. 5. 然后，就可以侧着把玉米粒一排一排地剥掉啦。
6. 6. 胡萝卜切成小粒后，用水煮熟。其实胡萝卜也可以跟碗豆一起煮熟。

PS：很多宝妈会担心胡萝卜没过油不好吸收的问题，如果是小宝宝一天的伙食当中没有油脂，可以在煮好粥之后，加两滴香油。大宝宝在其他的餐点中会摄入油脂，只要能胡萝卜同时在小肠里出现即可保证胡萝卜素的吸收。
7. 7. 所有颗粒状的蔬菜准备好，最好把水分稍稍地控干。
8. 8. 然后把它们分别装起来，一个袋子里装一顿的量就可以了。
9. 9. 每次煮粥的时候，取一小包鸡肉，一小包蔬菜就可以了。
10. 10. 煮粥可以用电饭煲的预约功能，特别是在忙碌的早晨。前一天晚上，把米淘洗干净后，倒入电饭锅中，加入8倍的水。设定好预约，第二天早晨，一锅白粥就已经准备就绪。
PS：一般煮这样的粥都需要先熬一锅大米粥来做底，再加其他食材进去，可以保持粥的清澈不浑浊，口感上更香滑。
11. 11. 粥煮好后，直接加入蔬菜和鸡肉。（蔬菜需要提前一会儿解冻）

PS：冷冻只是提供了一个更便捷的方法，时间紧迫的时候，很快就能做好一顿辅食。如果时间充裕，肯定是现做现吃的更好一些，那只需把所有的食材煮熟后加进去即可。
12. 12.不用电饭煲，用砂锅，BB煲来熬粥都可以。
13. 13.所有的食材下锅后，再熬3-5分钟后，就可出锅了。

PS：过了周岁的宝宝，如果能接受无盐辅食就无需加盐，或者根据宝宝的口味在临出锅前，加少许盐调味。