酸辣黑木耳的做法,酸辣黑木耳怎么做
简介
食材
白糖、料酒、陈醋、酱油、生姜、红辣椒、青辣椒、盐、油、黑木耳
步骤
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1. 黑木耳提前用清水泡发。
红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
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2. 青椒洗净，去籽、切片。
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3. 取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
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4. 锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
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5. 起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
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6. 倒入青椒片，大火炒匀。
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7. 倒入控净水的木耳，翻炒。
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8. 沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。
小贴士
