胡萝卜腐竹焖肉的做法,胡萝卜腐竹焖肉怎么做
简介
食材
食油、盐、生抽、大蒜、胡萝卜、腐竹、猪肉
步骤
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1. 准备好腐竹。
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2. 腐提前竹用冷水浸泡。
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3. 泡好的腐竹切成小段备用。
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4. 准备好猪肉、胡萝卜和大蒜；分别洗净；猪肉提前加入生抽腌制。
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5. 胡萝卜切滚刀块，大蒜切段备用。
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6. 腌制过的猪肉肥瘦分开切小块备用。
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7. 锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。
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8. 肥肉拨一边，倒入瘦肉，炒匀。
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9. 锅中余油，爆香大蒜。
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10. 倒入胡萝卜块，炒匀。
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11. 淋入腌肉的生抽汁水。
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12. 加入适量盐，炒匀。
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13. 加盖焖煮25分钟，至水分略干。
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14. 焖好的胡萝卜腐竹，转入锅仔即可食用。
小贴士
