烫面蔓越莓蛋糕的做法,烫面蔓越莓蛋糕怎么做
简介
食材
玉米油、白砂糖、牛奶、蔓越莓干、低筋面粉、鸡蛋
步骤
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1. 把牛奶，糖，玉米油倒入奶锅煮开。
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2. 加入过筛的低粉快速拌匀。
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3. 这时分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
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4. 蔓越莓干备好。
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5. 待面团不烫时倒入鸡蛋黄中。
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6. 切拌均匀备用。
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7. 这时来打发蛋清，分三次加糖打发至硬性蛋白即可。
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8. 取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
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9. 然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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10. 倒入模具中，并撒上蔓越莓。
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11. 抹平，并轻震几下。
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12. 送入已经预热的烤箱150度烤60分钟。
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13. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块就可以吃了！
小贴士
