鸡蛋炒虾仁的做法,鸡蛋炒虾仁怎么做
简介
食材
油、盐、姜片、虾仁、鸡蛋、韭菜
步骤
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1. 鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段
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2. 虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟
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3. 鸡蛋加少许盐和料酒打散备用
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4. 炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液
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5. 蛋液略凝固以后用筷子拨散
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6. 鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒
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7. 虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟
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8. 最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦~
小贴士
