山寨意面的做法,山寨意面怎么做
简介
食材
装饰用青菜、咸蛋、披萨酱、水、盐、鸡蛋、面粉
步骤
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1. 先将两个鸡蛋打散。
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2. 面粉加鸡蛋、盐、水揉成稍硬些的面团。
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3. 切成厚片。
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4. 放入压面机压成光滑的长片。多走几次，让面皮更光滑更筋道。
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5. 调成合适的薄厚，压成宽条。
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6. 水烧开，将面条煮熟（要多煮一会，因为这种面条很筋道，时间短了会感觉有点硬。）
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7. 出锅冲凉.
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8. 控水。
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9. 拌入披萨酱，少量盐、海鲜酱油。再配以生菜、元葱、咸蛋（或者其它海鲜、肉类）。怎么样，是不是很有食欲很漂亮。
小贴士
