蘑古力的做法,蘑古力怎么做
简介
食材
黄油、糖粉、蛋液、彩色巧克力软膏、低筋面粉
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 黄油软化后打发。
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3. 分两次加入糖粉和蛋液搅打均匀，最后筛入面粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上。
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4. 取出面团搓成上细下粗的条，躺着放在烤盘上，烤箱预热160度将饼干烤20-25分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节。
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5. 巧克力隔水融化，水温40-50度左右。
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6. 将融化好的巧克力倒入模具，快凝固时放入饼干伞柄。
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7. 入冰箱冷藏5分钟。
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8. 轻轻一扣就可以脱模了。
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9. 取适量巧克力软膏或彩色巧克力隔水融化。
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10. 将软膏搓成小球按到小蘑菇上或是融化的巧克力液用裱花袋挤上圆点即可。
小贴士
