黑芝麻汤圆的做法,黑芝麻汤圆怎么做
简介
食材
糯米粉、南瓜泥、黑芝麻、白芝麻、白糖、黄油、蜂蜜
步骤
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1. 南瓜蒸熟
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2. 搅拌成泥
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3. 趁热加入糯米粉
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4. 搅拌均匀，和成面团，饧30分钟。一定要用热南瓜泥和面，这样糯米粉的粘性会更好。
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5. 黑白芝麻按2:1配好
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6. 一起放锅中小火炒熟
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7. 晾凉后放入料理机中打碎
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8. 白糖也用料理机打成糖粉
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9. 芝麻碎，糖粉、黄油全部放入盆里，加一勺蜂蜜
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10. 抓拌均匀
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11. 团成圆球
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12. 取饧好的面大约25克，压成片，包上一个馅料
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13. 包好弄圆
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14. 全部包好的汤圆
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15. 锅中水开后放入汤圆
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16. 小火煮熟，放入自制的米酒（酒酿），煮好的汤圆，馅很香，皮软糯还有淡淡的南瓜香
小贴士
