竹筒鸡肉饭的做法,竹筒鸡肉饭怎么做
简介
食材
五香粉、生姜汁、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、油、香米、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜、小鸡腿
步骤
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1. 准备胡萝卜和鸡腿备用。
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2. 葱、玉米粒和豌豆洗净。
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3. 将鸡腿斩小块，胡萝卜切小粒，葱切小段。
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4. 香米提前4个小时泡起来，容易后期制作。
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5. 将泡好的米，放进砂锅，开火煮。
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6. 锅内水分渐干的时候，关火。
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7. 炒锅放油，放入鸡块煸炒。
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8. 鸡块炒至变色，放入葱段，然后放入食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、姜汁炒均匀。
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9. 放入胡萝卜丁。
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10. 放入玉米和豌豆粒。
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11. 继续翻炒入味。
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12. 放入煮好的米。
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13. 炒拌均匀。
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14. 将米饭放入竹筒中。
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15. 盖盖，用棉线拴住。
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16. 放入蒸锅中，蒸40分钟。
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17. 煮熟米饭，开盖即可食用。
小贴士
