黑椒牛柳炒意面的做法,黑椒牛柳炒意面怎么做
简介
食材
生抽、黑胡椒碎、鸡精、老抽、料酒、生粉、盐、油、洋葱、红椒、青椒、牛里脊肉、意大利面
步骤
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1. 锅中注入清水煮沸，下入意大利面
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2. 大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍
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3. 牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右
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4. 炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟
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5. 将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生
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6. 下入煮好的意面
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7. 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀
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8. 下入牛肉丝，翻炒均匀即可出
小贴士
