双色花卷的做法,双色花卷怎么做
简介
食材
酵母、水、胡萝卜、面粉
步骤
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1. 胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
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2. 酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
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3. 将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
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4. 将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
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5. 用刮板在面块中间压一道。
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6. 将面块两边拉长。
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7. 将两头压在面团下面，整理好形状。
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8. 生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
小贴士
