玉米土豆芝士卷的做法,玉米土豆芝士卷怎么做
简介
食材
油、盐、黑胡椒粉、面粉、土豆、火腿肠、洋葱、玉米粒、切达奶酪
步骤
-
1. 先准备做春卷皮，面粉中加入适量水，要一点点加水，搅成稠一点的面糊，稠到手可以托起来的程度。然后在面糊上面倒少许清水，放在一边饧，我用了大概一个小时，如果没那么多时间，半个小时就可以了。
-
2. 火腿肠、洋葱切成小粒。
-
3. 小个土豆一个，去皮，用微波炉高火微熟，然后用勺子碾压成泥。
-
4. 在土豆泥中加入火腿粒、洋葱粒、熟玉米粒，再把奶酪撕成小块放进去，加盐、黑胡椒粉调味，拌匀即可。
-
5. 面糊饧好后，把上面的清水倒掉，平底锅加热，微微热即可，用手托起部分面糊，在锅底中央转圈抹一下，抹出薄薄的一层面糊，再稍加热，到饼皮边缘微微翘起马上拿出。
-
6. 如上步骤，将所有的饼皮摊好。
-
7. 取一张饼皮，在一边放上馅料。
-
8. 卷起，两头包进去封死，在饼皮封口处抹一些面糊，粘牢。
-
9. 平底锅内放入适量油，把卷好的土豆卷放入锅中，小火煎至上色即可。
小贴士
