奶香玉米卷的做法,奶香玉米卷怎么做
简介
食材
牛奶、酵母、糖、玉米粉、面粉
步骤
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1. 原料。
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2. 牛奶加入酵母搅拌均匀。
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3. 放入面粉，玉米粉揉成光滑的面团。
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4. 室温发酵两倍大。
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5. 彻底排气。分成30g左右的份。
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6. 取一份擀开。
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7. 如图。
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8. 卷起来。
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9. 做成椭圆形生坯，放入锅里进行二次发酵。
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10. 发酵好的玉米卷加热2分钟，兑水淹没玉米卷的三分之二。
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11. 中火煮20分钟。
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12. 小火收干汁后继续煮2分钟，不揭开盖子焖5分钟。
小贴士
