生姜炒鸡的做法,生姜炒鸡怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、葱、料酒、辣椒酱、子鸡、生姜、洋葱
步骤
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1. 鸡半只剁成小块
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2. 用开水把鸡块焯下捞出
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3. 鸡块用姜丝生抽，料酒拌匀腌制一小时以上
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4. 洋葱切丝
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5. 葱蒜切好
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6. 姜切片
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7. 坐锅烧油，加葱蒜爆香
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8. 加入鸡块炒香
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9. 加入生姜炒出姜味来
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10. 倒入腌鸡的汁
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11. 加小半碗清水，加料酒
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12. 盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝
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13. 加入辣椒酱
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14. 再加少许盐炒匀即可出锅
小贴士
