素烧茄子的做法,素烧茄子怎么做
简介
食材
油、盐、味精、白糖、面酱、大料、大蒜、茄子
步骤
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1. 茄子去皮洗净
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2. 切薄片，再切成寸块
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3. 锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盘
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4. 锅中放油，大料煸出大料的香味
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5. 把大蒜剁碎待用
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6. 倒入面酱炸出香味
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7. 放入煸好的茄子翻炒
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8. 再放糖，盐，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火
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9. 这就是出锅的烧茄子，虽然是素烧，但很好吃。
小贴士
