炸焦香的做法,炸焦香怎么做
简介
食材
油、水、黑芝麻、面粉、苏打粉、鸡蛋、盐、糖、油
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 面粉，苏打粉，盐，糖，鸡蛋，油方入面盆中。
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3. 加入水和成光滑的面团静置30分钟。
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4. 静置好的面团揉均匀搓条切成25克左右的小面团。
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5. 小面团搓条后静置10分钟。
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6. 面团沾水。
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7. 然后再放入黑芝麻中沾裹芝麻。全部做好再次静置15分钟。
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8. 锅中加入金龙鱼调和油。
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9. 面团搓成细长条对折。
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10. 然后再对折成为4条。
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11. 再次对折成为8条，对折的一头捏紧。
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12. 全部做好静置10分钟。
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13. 锅中油烧制160度，放入焦香生坯。
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14. 炸制金黄浮起。
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15. 捞出沥油。
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16. 可以再次复炸一遍捞出沥油即好。
小贴士
