蘑菇番茄肉丸汤的做法,蘑菇番茄肉丸汤怎么做
简介
食材
胡椒粉、淀粉、蚝油、料酒、小葱、姜末、瑶柱、油盐、番茄、海鲜菇、猪肉末
步骤
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1. 肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油；
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2. 顺着一个方向搅拌上劲；
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3. 锅中放适量的水和少许瑶柱， 开小火煮；
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4. 左手将肉馅团一下， 从虎口中挤出， 用抹点油的小勺舀起；
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5. 将肉丸子放入温水中；
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6. 再将汆丸子汤煮沸， 直至丸子浮起；
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7. 这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟；
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8. 下入对半剥开的番茄；
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9. 再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味；
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10. 盛入碗中，表面撒些小葱末。
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11. 喝上一口，真是鲜美极了。
小贴士
