水果冰淇淋的做法,水果冰淇淋怎么做
简介
食材
草莓、蓝莓、柠檬汁、牛奶、蛋黄、白砂糖、淡奶油
步骤
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1. 蛋黄中加入砂糖打到变浓稠
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2. 将牛奶稍微加热，不要煮开，细细的倒入蛋黄糊中，要边加入边搅拌
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3. 再将搅匀的蛋奶液放到火上加热，要不停搅拌，只要浓稠即可
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4. 煮好的蛋奶糊冷却后，放冰箱进一步降温，待用
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5. 将草莓和蓝莓加入料理机中，加入一汤匙柠檬汁，搅打成果泥 （其他水果也可）
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6. 将打好的果泥倒入冷却的蛋奶糊中
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7. 加入淡奶油，搅拌均匀
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8. 将已经提前在冰箱中冷冻了至少18小时的冰激凌机内筒取出，安装好后，接通电源，启动
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9. 将混合好的溶液从加料口倒入，搅拌约20~25分钟
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10. 做好的冰激凌体积明显膨胀很多，取出装入保鲜盒，冷冻即可，当然也可以做好马上享用，口感更好哦
小贴士
