冰淇淋水果法式煎松饼的做法,冰淇淋水果法式煎松饼怎么做
简介
食材
细砂糖、盐、冰淇淋、水果、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉
步骤
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1. 蛋清分离，把蛋黄、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、少量盐、5g糖，搅拌均匀
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2. 混合好的面糊备用
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3. 蛋白加入15g糖。分三次加糖，打至湿性发泡就可以了
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4. 将三分之一的蛋白拌入面糊
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5. 然后将粉浆倒入剩下的蛋白中，由上往下的拌均匀
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6. 小火，倒入面糊，看到起气泡就可以翻面了
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7. 全部煎好，大概够1-2个人的分量
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8. 配上冰淇淋和水果，就可以开吃了
小贴士
