蒜苔炒羊肉的做法,蒜苔炒羊肉怎么做
简介
食材
料酒、白胡椒粉、白糖、淀粉、面酱、生抽、辣椒、葱、盐、油、羊肉、蒜苔
步骤
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1. 材料
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2. 羊肉解冻，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，面酱，淀粉，腌渍片刻，备用
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3. 葱切马耳段，红辣椒斜切段备用
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4. 蒜苔清洗干净切成小段，焯水至七八成熟备用
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5. 炒锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用
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6. 另起锅放入底油，爆香葱、红辣椒
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7. 放入蒜苔翻炒片刻
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8. 放入过油的羊肉翻炒均匀
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9. 放入适量生抽翻炒均匀
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10. 放入适量盐、白糖调味均匀即可
小贴士
