红烧土豆鸡块的做法,红烧土豆鸡块怎么做
简介
食材
油、盐、白砂糖、老抽、姜、蒜、葱花、鸡肉、土豆
步骤
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1. 鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
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2. 土豆洗净削皮切成大块。
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3. 锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。
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4. 待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。
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5. 倒入少许老抽上色。
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6. 加入一勺盐，蒜米和姜丝。
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7. 把土豆倒入锅内，翻炒。
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8. 加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。
小贴士
