酸奶芝士蛋糕的做法,酸奶芝士蛋糕怎么做
简介
食材
黄油、牛奶、砂糖、酸奶、芝士、低粉
步骤
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1. 鸡蛋3个、芝士2块，芝士片1片，酸奶1杯、黄油约15g、低粉约42g、牛奶50ml、砂糖约35g
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2. 黄油隔水加热成液体
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3. 由于没有牛奶，用炼乳一茶匙加温水兑成50ml液体
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4. 另外一个碗里放入2块三角芝士一片芝士片和兑成的牛奶隔水加热成芝士糊
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5. 将加热融化的黄油倒入芝士糊中搅拌均匀
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6. 再加入一杯酸奶，搅拌均匀
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7. 蛋黄分次加入酸奶芝士糊搅拌均匀
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8. 筛入低粉拌均匀
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9. 拌好的粉糊
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10. 打发好的蛋白
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11. 先去一些蛋白加入粉糊拌匀后再倒入剩下的蛋白中拌匀
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12. 倒入模具中，烤箱预热150度，烤盘加入水，模具底部包上锡纸放入烤箱下层上下火150度30分钟，转135度25分钟
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13. 酸奶蛋糕
小贴士
