咸鱼煲仔饭的做法,咸鱼煲仔饭怎么做
简介
食材
胡萝卜、姜、甜辣椒、咸鱼干、大米、五花肉
步骤
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1. 朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干
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2. 这种肉干很咸，要用水泡几遍，把盐份泡出来
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3. 五花肉切丁，在锅中煸炒出油脂
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4. 放入姜末和胡萝卜丁
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5. 翻炒1—2分钟
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6. 放入适量甜辣椒
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7. 选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味，也可以根据自己的口味加调味品
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8. 继续翻炒至胡萝卜变色
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9. 米淘洗后放入砂锅中，加适量的水
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10. 炒好的菜倒入
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11. 盖盖煮开后转小火焖15分钟
小贴士
