鸭肉煲饭的做法,鸭肉煲饭怎么做
简介
食材
冰糖、料酒、生抽、花椒、八角、姜、葱、盐、油、洋葱、胡萝卜、鸭腿、大米
步骤
-
1. 原料。
-
2. 原料。
-
3. 调料。
-
4. 鸭腿洗净，切块，焯水。
-
5. 锅内放油，要比平时少些，鸭肉本身会出很多的油，将葱、姜、八角、花椒煸炒出香味来，用锅铲铲出不要。
-
6. 点击填写制作步骤和技巧将鸭肉趁油热倒入锅中，烹入料酒，几粒冰糖，根据个人口味，调入适量盐、生抽。
-
7. 将胡萝卜放入鸭肉中翻炒均匀。
-
8. 将炒好的鸭肉一起连汤带水倒入电饭煲中。
倒入淘洗干净的大米，让大米覆盖在鸭肉表面，加适量水
电饭煲盖盖子，接好电源，压下“煮饭键”。待饭煮好后，跳至“保温键”时，倒入洋葱。继续在保温状态下再焖个10来分钟。
小贴士
