羊肉煲的做法,羊肉煲怎么做
简介
食材
红萝卜、马蹄、甘蔗、蚝油、南腐乳、元肉、当归、小茴香、香果、桂皮、八角、姜、盐、油、羊肉
步骤
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1. 羊肉斩件飞水
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2. 姜滚刀切块，其他香料洗净
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3. 红萝卜，甘蔗，马蹄洗净备用
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4. 锅里倒油把姜炒至出香味
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5. 倒入羊肉翻炒至香
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6. 放入香料继续翻炒
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7. 放入盐，蚝油，南腐乳调味
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8. 炒至羊肉香味飘出来
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9. 加适量的水大火烧20分钟
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10. 倒入红萝卜，甘蔗，马蹄小火慢慢炖
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11. 焖煮至羊肉变软剩一点汤就可以出锅
小贴士
