三蔬小炒蛋的做法,三蔬小炒蛋怎么做
简介
食材
大葱、老姜、大蒜、黑胡椒粉、生抽、茭白、香菇、青椒、盐、油、鸡蛋
步骤
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1. 准备材料：茭白，香菇，青椒，鸡蛋
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2. 香菇和茭白分别切片，青椒切小块
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3. 大葱切段，姜切末，大蒜切片
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4. 打二只鸡蛋，加点盐把蛋液打散了
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5. 热锅冷油，倒入蛋液小火煎，煎好后先装起来备用
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6. 锅里留底油烧热爆香葱姜蒜
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7. 倒入茭白，香菇片大火翻炒，调入1勺生抽
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8. 再加入青椒，翻炒快熟的时候，加入炒好的鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉炒均就可以出锅了
小贴士
