虾仁玉米披萨的做法,虾仁玉米披萨怎么做
简介
食材
黑胡椒、青椒、玉米粒、虾仁、酵母、盐、橄榄油、水、低筋面粉、高筋面粉
步骤
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1. 饼皮原料备用。
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2. 内馅原料备用。
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3. 饼皮原料除橄榄油以外，倒入大碗内。加水搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。
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4. 继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
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5. 面团发酵一小时左右，取出擀成大圆片。松弛十五分钟，加上卷入奶酪丝。底部用叉子均匀的叉上孔。
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6. 刷上披萨酱以后，再均匀的撒上一层奶酪丝。
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7. 表面均匀的摆上切成圈的青椒丝。
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8. 撒上焯熟的玉米粒。
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9. 再撒上黑胡椒和盐腌入味的虾仁。
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10. 再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点。
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11. 烤箱预热，上火200度、下火220度。
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12. 20分钟左右，即可出炉。
(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
小贴士
