果酱夹心土司的做法,果酱夹心土司怎么做
简介
食材
苹果酱、盐、蛋黄、酵母、奶粉、黄油、细砂糖、高筋面粉、牛奶、水
步骤
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1. 黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。
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2. 取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。
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3. 盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
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4. 取出发酵好的面团，排气。
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5. 分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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6. 分别擀开成长舌状，卷起。
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7. 放入450克的波纹不粘土司盒中。
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8. 盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。
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9. 放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。
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10. 将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。
小贴士
