大虾鲜肉馄饨的做法,大虾鲜肉馄饨怎么做
简介
食材
菠菜、海苔、料酒、葱、酱油、蚝油、盐、油、馄饨皮、大虾、肉馅
步骤
-
1. 肉馅中加入酱油，搅拌均匀后，倒入料酒，
-
2. 倒入蚝油，依然用劲朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌成粘稠的状态
-
3. 大虾去头、去皮、去沙线，剁成虾泥
-
4. 大葱切成碎末，一起放入肉馅里
-
5. 朝一个方向搅拌均匀
-
6. 取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅
-
7. 卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起
-
8. 准备下锅煮
-
9. 锅中放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时，放入两颗菠菜心一烫即可关火
小贴士
