牛肉披萨的做法,牛肉披萨怎么做
简介
食材
青甜椒、披萨酱、红甜椒、奶酪丝、孜然粉、淀粉、椒盐粉、盐、牛排、黄油、酵母、水、高粉
步骤
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1. 牛排拍松，切小，放入盐，黑胡椒，孜然粉，淀粉搅拌均匀，腌20分钟左右
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2. 主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团，放入黄油继续揉至扩展阶段
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3. 收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大
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4. 取出排气，醒发20分钟左右，面团擀至圆形，放入披萨盘内，用叉子在上面叉满小孔
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5. 牛肉放入预热烤箱200度，烤10分钟左右
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6. 将饼皮放入预热烤箱200°，烤7-8分钟左右
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7. 然后取出，抹上披萨酱，披萨酱的制作看这里：http://www.haodou.com/recipe/344674
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8. 铺上三分之一奶酪丝
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9. 铺上牛肉
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10. 再撒上三分之一奶酪丝，放入烤箱预热200℃，上下火，入烤箱烤15分钟即可
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11. 还剩最后5分钟取出，放上红，绿甜椒，铺上剩余奶酪丝即融化即可
小贴士
