牛肉大虾披萨的做法,牛肉大虾披萨怎么做
简介
食材
红椒、披萨香料、黑胡椒粒、圣女果、青椒、糖、盐、橄榄油、大蒜、洋葱、西红柿、奶酪、面粉
步骤
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1. 西红柿、洋葱、青红椒、奶酪、青虾、牛肉肠、橄榄油、黑胡椒粒、披萨香料、大蒜。
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2. 280g面粉加2g发酵粉加水启动发面程序
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3. 和面程序执行到10分钟时加入5g橄榄油
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4. 发面的时间我们开始制作西红柿酱。西红柿、洋葱切丁、蒜切片
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5. 炒锅加橄榄油放入洋葱丁炒香
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6. 放入西红柿加盐、糖，改中小火满满煨
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7. 放入黑胡椒和披萨香料
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8. 盛到碗中备用
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9. 圣女果开十字刀花后挤出水分备用
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10. 牛肉肠切片，虾去头去皮开背去沙线，青椒切圈、红椒切丝，
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11. 发好的面团分成2份，擀成圆片。
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12. 放在9寸披萨盘中整形，用叉子叉出小眼。
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13. 倒上炒好备用的西红柿酱抹匀
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14. 均匀撒上50g奶酪
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15. 排放上牛肉肠、青红椒、青虾。
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16. 均匀撒上剩余50g奶酪
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17. 烤箱预热3分钟，底层230度上下火带循环热风，20分钟。
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18. 20分钟后发现有馅料有点水，继续烤3分钟。
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19. 成功出炉
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20. 火候正好，饼坯很薄，很酥脆，味道一级棒。
小贴士
