菠萝饭的做法,菠萝饭怎么做
简介
食材
豌豆、玉米粒、火腿肠、虾仁、盐、花生油、白砂糖、米饭、菠萝
步骤
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1. 菠萝切两半，挖去菠萝肉，把两半切好的菠萝皮浸泡淡盐水5分钟
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2. 提前蒸好米饭，取适量菠萝肉用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净再切小丁，虾去皮、去虾线，火腿肠切丁
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3. 热锅凉油，下几片姜片把虾仁炒变色，捞出姜片
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4. 下入火腿丁、豌豆、玉米炒匀
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5. 放入米饭翻炒，加入适量白砂糖、盐，白砂糖少放点用来提味
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6. 炒好的饭装到菠萝皮里，放烧开的蒸锅蒸5分钟入味
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7. 蒸熟就可以吃了
小贴士
