香菇炖鸡翅的做法,香菇炖鸡翅怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、料酒、蚝油、糖、水、鸡翅中、香菇
步骤
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1. 香菇洗净，去掉根部（炸酱用），控水
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2. 水烧开，香菇焯水，凉水过凉，控水
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3. 葫萝卜，葱，姜准备好
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4. 鸡翅用清水泡好，切上几刀，方便入味
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5. 水烧开，加点料酒，去腥
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6. 鸡翅焯水，控干水份
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7. 锅中放油，下鸡翅煎到两面发黄
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8. 放葱花炒香，下葫萝卜炒一会
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9. 加料酒调味
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10. 加薄盐生抽调味
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11. 加一小勺糖
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12. 倒入香菇
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13. 加入半水碗炖熟
小贴士
