香菇焖鸡翅的做法,香菇焖鸡翅怎么做
简介
食材
香叶、大料、蒜瓣、香油、水淀粉、糖、鱼露、老抽、生抽、料酒、葱姜、盐、油、木耳、红椒、青椒、香菇、鸡中翅
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
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3. 香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
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5. 倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
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6. 加入料酒。
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7. 加入生抽。
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8. 加入老抽。
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9. 加入鱼露。
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10. 加入适量的清水和白糖。
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11. 大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
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12. 然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
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13. 放入青红椒翻炒均匀。
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14. 淋入水淀粉。
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15. 淋入香油。
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16. 翻炒均匀关火。
小贴士
