五月粽的做法,五月粽怎么做
简介
食材
咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、五香粉、糯米、绿豆、五花肉
步骤
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1. 绿豆提前1天浸泡，然后去豆皮！
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2. 糯米洗净后，放适量盐油味粉调味。
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3. 五花肉用五香粉、盐油等腌制数小时。
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4. 咸蛋去掉蛋白，留蛋黄切开，一个蛋黄可分成四等份。
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5. 冬菇用水泡开后，用盐油调味备用。
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6. 瑶柱跟虾米用凉水泡开备用。
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7. 好了，所有的食材准备好后，同时，粽子叶用沸水煮开，然后用冷水浸泡洗净之后，这个包裹粽子的活动就开始了。粽子按照传统的方法包裹后，用水浸过裹好的粽子，用锅慢炖煮6个小时即可。
小贴士
