阿胶炖瘦肉的做法,阿胶炖瘦肉怎么做
简介
食材
红枣、桂圆、姜、瘦肉、阿胶
步骤
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1. 瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；
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2. 瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；
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3. 阿胶一分为二，等量；
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4. 红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；
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5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
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6. 放入阿胶；
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7. 加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；
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8. 炖2.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！
小贴士
