白菜炖冻豆腐的做法,白菜炖冻豆腐怎么做
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1. 白菜半颗,五花肉一块。楼下卖豆腐的小伙子两天没来了也不知道怎么回事,我老公就爱吃他卖的豆腐。今天退而求其次,买了另一家据说很正宗的卤水豆腐,结果质量很次,没等拎到家就碎得一塌糊涂。另外我今天冻的时间也短,还没达到正宗冻豆腐的冷冻标准。
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2. 白菜顺着切丝,五花肉切大片。
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3. 锅里放油,烧热,把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。
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4. 下白菜丝炒软,炒到出水的程度。
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5. 添少许汤,下冻豆腐,小火咕咚二十分钟,加适量盐就可以出锅了。