小鸡炖榛蘑的做法,小鸡炖榛蘑怎么做
简介
食材
小葱、糖、白酒、姜、大葱、花椒、大料、盐、油、榛蘑、鸡
步骤
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1. 榛蘑泡发2小时以上，去掉根部洗净控干水分。
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2. 鸡冲洗干净，清洗内脏、除去杂毛。
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3. 鸡斩块，洗净，沥干水分。
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4. 锅内加水加鸡块。
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5. 煮开后继续煮至鸡肉变色，把鸡的血水煮出来，盛出冲洗干净。
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6. 锅内加油，加葱段、姜爆香。
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7. 加入鸡块煸炒，要炒变色，加点生抽、大料花椒再炒一会，做出来鸡更香。
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8. 加入适量的水，白酒、糖、盐。
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9. 倒入电高压锅内。
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10. 加入洗净的榛蘑，按煮鸡键，做好了会鸣叫，解压就可以打开，小葱切碎撒上面就可以享用了。
小贴士
