雪豆山药炖肘子的做法,雪豆山药炖肘子怎么做
简介
食材
当归、盐、猪后肘、雪豆、山药
步骤
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1. 雪豆提前泡好。
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2. 当归洗净切片。
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3. 肘子洗净，先煮一遍，煮出血沫。
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4. 用流水把肘块上的血沫冲洗干净。（我是用手一块一块在流水下冲洗的）
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5. 放入雪豆和当归。
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6. 注入清水便可上火炖了，大火煮开后关小火慢炖。
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7. 山药去皮洗净，切段。（我忘了用盐水浸泡，所以有点发黑了，闷闷）
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8. 炖至汤水变成浑浊的白色时，肘块能轻易用筷子穿透，放入山药，继续小火慢炖至山药熟透即可。
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9. 盛一小碗，加入少许盐即可享用这份美味啦。
小贴士
