给山药一件华丽的外衣——桂花山药的做法,给山药一件华丽的外衣——桂花山药怎么做
简介
食材
紫甘蓝、糖桂花、山药
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将山药洗干净表皮上蒸锅蒸熟。
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3. 蒸熟后晾凉将皮用刀刮掉或用手揭掉。
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4. 斜着切断。
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5. 紫甘蓝清洗后，切碎，加适量纯净水用料理机打成汁。
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6. 用筛网将汁过滤到山药里，如果用榨汁机的话就不用过滤了。
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7. 将山药浸泡1-2小时至均匀上色。
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8. 摆盘造型。
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9. 浇上糖桂花即可。
小贴士
