李氏秘制烤鸡翅的做法,李氏秘制烤鸡翅怎么做
简介
食材
白醋、蜂蜜、油、花椒粉、孜然粉、黑胡椒、生抽、盐、蚝油、蒜、姜、葱、西红柿、洋葱、鸡翅中
步骤
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1. 洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。
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2. 依次切成小块。
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3. 将材料全部放入食品加工机中，加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。
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4. 将打好的料汁，倒入大点的碗中。
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5. 加入辣椒面、油拌匀。
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6. 鸡翅中冼净，用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。
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7. 处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
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8. 烤箱设置温度为220度，预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。
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9. 取出将鸡翅刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。
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10. 取出翻面刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。
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11. 小碗中倒入适量蜂蜜，加入少量白醋调匀。
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12. 取出翅中，用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。
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13. 取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水，入炉烤5分钟。
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14. 出炉装盘
小贴士
