芥辣莴苣叶的做法,芥辣莴苣叶怎么做
简介
食材
花椒油、盐、芥末油、生姜、红尖椒、莴苣叶
步骤
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1. 莴苣叶洗净，控水后掰成小段。
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2. 把洗好的莴苣叶用开水快速焯水，焯烫至莴苣叶稍微变色后捞出晾凉攥干净水分。
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3. 调入花椒油。花椒油味道芬芳，去腻开胃。花椒用热油油炸后，捞出花椒获得。
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4. 调入芥末油，芥末油的用量要根据个人所接受的程度来增减用量。
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5. 撒入精盐拌匀，撒上姜丝与辣椒丝作为点缀。芥末油有开胃的作用能增强食欲，另有解毒、美容养颜等功效。
小贴士
