干蒸烧卖的做法,干蒸烧卖怎么做
简介
食材
油、盐、泡发笋干、泡发香菇、肉泥、生抽、鸡精、姜末、饺子皮
步骤
-
1. 准备好馅料
-
2. 笋干剁成末
-
3. 香菇也同样处理好，加入肉泥中
-
4. 加少许的生姜末以及各种调料品
-
5. 搅拌上劲成团
-
6. 饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边
-
7. 包上馅料
-
8. 大拇指和食指往中间收拢收缩
-
9. 然后将边缘面皮整理好
-
10. 盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片
-
11. 摆上生胚
-
12. 上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好
小贴士
