茴香馅馅饼的做法,茴香馅馅饼怎么做
简介
食材
花椒粉、酱油、鸡精、姜、葱、盐、油、猪肉、茴香、面粉
步骤
-
1. 开水先烫一半面，凉凉后用冷水再和另一半面，揉成面团
-
2. 猪肉馅放入少量香油、葱末、姜末、花椒粉、味精、少量水，顺同一个方向搅拌
-
3. 茴香洗净，切碎，用盐杀出水，攥干茴香，放入猪肉馅中
-
4. 将饧好的面揪成小剂子，放入肉馅
-
5. 包成包子型
-
6. 然后轻轻擀成饼
-
7. 平底锅小火烧热，放入饼，煎至两面微黄后倒入少许油
-
8. 继续烙，见饼中间鼓起后说明已经熟了
小贴士
