黑椒鸭脯的做法,黑椒鸭脯怎么做
简介
食材
淀粉、生抽、料酒、白糖、鸡精、奶油、黑胡椒粉、蒜、盐、油、青椒、葱头、鸭脯
步骤
-
1. 原料图片。
-
2. 鸭脯肉洗净，切成厚片，用葱头、盐、料酒腌渍20分钟；葱头、青椒分别择洗干净，葱头一部分切小粒，其余配料切片。
-
3. 鸭脯片用淀粉上浆，放温油中滑熟，捞出备用。
-
4. 黄油放锅中熔化，放入葱头粒炒出香味，下黑胡椒粉、盐、生抽、白糖、鸡精、高汤（或者牛肉汤），制成黑椒汁。
-
5. 葱头、青椒片炒至断生，放入鸭脯、黑椒汁翻炒均匀。
-
6. ok。
小贴士
