黑椒鸭脯溜杏鲍茹的做法,黑椒鸭脯溜杏鲍茹怎么做
简介
食材
姜、胡萝卜、黑胡椒粉、老抽、生抽、料酒、白糖、食盐、葱、色拉油、青椒、杏鲍菇、鸭脯肉
步骤
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1. 准备好相关食材：鸭脯、青椒、胡萝卜和杏鲍茹（实际只用了一根杏鲍茹）
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2. 鸭脯肉切簿片：加入少许葱姜和1小勺盐
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3. 1/2勺白糖
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4. 撒入适量黑胡椒粉
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5. 滴入少许料洒，用手抓匀，腌制10分钟
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6. 趁腌鸭脯肉的时间，来切片杏鲍茹
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7. 及青椒和胡萝卜片
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8. 热锅凉油，放入青椒和胡萝卜片，翻炒几下盛起
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9. 倒油，煸香葱姜后，倒入腌好的鸭脯肉
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10. 大火，快速翻炒至变色
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11. 倒入杏鲍茹片，并滴少许生抽增鲜
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12. 撒少许盐提味
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13. 再加少许老抽增色
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14. 重新倒入青椒和胡萝卜片，快速翻炒均匀后关火即可
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15. 盛入盘中
小贴士
