农家铁锅鱼炖宽粉的做法,农家铁锅鱼炖宽粉怎么做
简介
食材
干辣椒、大蒜、香菜、白糖、生抽、老抽、料酒、大料、葱姜、宽粉条、黑鱼
步骤
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1. 黑鱼宰杀洗净，宽粉条准备好。
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2. 宽粉条温水浸泡备用。
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3. 调味料洗净准备好。
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4. 黑鱼切段锅中加油放入黑鱼段煎至。
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5. 煎至两面微黄备用。
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6. 塔吉锅中火加热，底部倒入少许油然后把葱姜，大蒜，干辣椒，八角摆放锅底。
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7. 放入黑鱼段，加入料酒。
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8. 再加入老抽，生抽。
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9. 加入白糖和适量的清水。
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10. 加盖中火炖煮15-20分钟.
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11. 然后加入宽粉条继续炖煮。
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12. 宽粉条变透明，加入盐和少许鸡精。
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13. 最后再撒上香菜即可食用。
小贴士
