麻脆双花的做法,麻脆双花怎么做
简介
食材
醋、香油、鸡精、白糖、辣椒油、花椒、香葱叶、盐、花菜、西兰花
步骤
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1. 西兰花和兰花掰成小块后放水里泡洗干净。
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2. 洗好的西兰花和花菜放入沸水锅里稍烫，捞出，放入凉水中冲凉后控干水分备用。
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3. 花椒用水泡发五分钟。
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4. 把泡好的花椒放案板上剁成蓉状，香葱叶也洗干净剁成蓉状。
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5. 把剁好的花椒和香葱放入小碗里，加入两匙凉开水，分别放入一小匙的盐、白糖、鸡精搅化。
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6. 放入醋、辣椒油、香油搅匀。
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7. 把控干水分的西兰花和菜花放入一个大碗里。
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8. 浇上调好的味汁拌匀即可。
小贴士
